Ricette dell'agnello in umido
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Jun 3, 2016
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L'AGNELLO CACIO E OVE IN UMIDO è un piatto che racconta la semplicità e la genuinità della cucina tradizionale abruzzese.🥰 📌Ingredienti👩‍🍳 (Per 4 persone) *800 g di spezzatino di coscio di agnello *40 g di parmigiano *20 g di pecorino *3 uova *1 costa di aglio fresco *1 rametto di rosmarino *100 ml di vino bianco *Olio evo *3 foglie di alloro *Brodo di ossa del coscio di agnello *Buccia grattugiata di limone q.b. *Sale q.b. *Pepe q.b. 🔸️Per il brodo *Ossa del coscio di agnello *1 l di acqua
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