Le chef Simone Zanoni vous explique les étapes de sa recette savoureuse de paccheri saumon fumé et citron 🍋 Retrouvez toutes ses recettes sur son compte Instagram ainsi que dans son dernier ouvrage "Le confinement d'un chef - Volume 3" sur son site Casa Zanoni. 🛒 Ingrédients pour 2 personnes : 220 gr paccheri 120 gr saumon fumé à la ficelle 100 gr émulsion aux beurre (50gr eau de cuisson, 1/2 citron jus, 50gr beurre salé bien froid, 1/2 citron zestes) 20 gr panko (chapelure japonaise) ou vieux
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