Crémeux et délicat, ce fromage italien est utilisé dans de multiples recettes, tant dans les plats chauds que froids.

Gratinées, fondantes et dorées à souhait, les lasagnes à la bolognaise sont un classique incontournable. Mais savez-vous ...

À l'occasion de la Journée mondiale des pâtes, Arthur Dumait, chef du restaurant Sugo, dévoile la recette qui lui a valu le ...

À l’occasion de la journée mondiale des pâtes, la rédaction vous a sélectionné ses adresses coups de coeur pour manger ce ...

La sauce tomate fait partie des préparations à toujours avoir en réserve. Pour en finir avec les préparations industrielles, ...

Lorsque les feuilles se parent d'or et que le froid invite à rallumer le four, rien n'égale l'appel d'un plat familier, réconfortant, généreusement nappé de sauce et doré tout juste comme il faut. Le ...

Il n'est pas si difficile de faire votre propre sauce tomate maison pour les pâtes. Voici une recette rapide et facile pour une délicieuse sauce tomate maison que tout le monde peut faire. Le plus ...

Selon la culture de chaque région, ces spécialités sont composées d'ingrédients variés. Cependant, leur point commun est ...

Son potager croule sous les tomates. Christine a transformé son garage en caverne d’Ali Baba de conserves : 450 bocaux de tomates remplissent ses étagères. Pas de vacances d'été. Avec son compagnon ...

À l'heure où les tomates gorgées de soleil remplissent les jardins, Philippe nous propose de les transformer en un coulis maison, une base savoureuse qui pourra agrémenter une multitude de plats toute ...

Sur les tables estivales, une vague aussi douce qu’un zéphyr fait souffler un vent de renouveau sur la pizza. Fini la routine de la tomate : la version blanche, étoffée d’un duo de ricotta et crème, ...

1 Mélangez le bœuf, l'œuf, le pain trempé dans le lait, le parmesan, salez, poivrez. Formez des boulettes. Faites-les dorer avec un peu d'huile d'olive, réservez. 2 La sauce: faites chauffer l'huile ...