Quand la température commence à descendre, quoi de mieux qu’un bouillon ? Dans cette recette, vous verrez que la préparation d’un bon bouillon maison aux parfums thaï (lait de coco, citronnelle, ...

Faire cuire le riz à la vapeur. Laver les légumes et couper en rubans avec un économe. Dans un saladier évasé, verser le riz cuit. Disposer autour, des rosettes de mâche fraîche et, au centre, les ...

Détailler le blanc de poulet en lamelles, frottez-les de paprika, faites mariner une demi-heure avec les feuilles d'estragon, les gousses d'ail écrasées et un filet d'huile d'arachide. Faites chauffer ...

Dans la cuisine asiatique, l’ail tient une grande place, aussi à Piolenc le chef Luu Hung se sert chez les producteurs et valorise ainsi l’ail local, loin des classiques de la cuisine provençale.

Ce 7 septembre, une éclipse totale transforme la Lune en “Lune de sang”. Spectacle rare et fascinant… mais peut-il vraiment influencer notre sommeil et notre santé ? Depuis quelques années, les rayons ...

Avec ses nouilles de riz brillantes, ses légumes croquants et sa sauce sucrée-salée parfaitement dosée, le Pad Thaï incarne à lui seul la magie de la street food thaïlandaise. Popularisé bien au-delà ...

Dans votre casserole, vous incorporez l'huile d'olive, les échalotes et l'ail. Ajoutez les champignons, du sel et du poivre. Afin de donner du parfum au bouillon, ajoutez ensuite la citronnelle et le ...