Versez la moitié du sel dans une boîte en plastique. Disposez le magret de canard dessus et reversez le sel restant par dessus. Laissez macérer 12 h au réfrigérateur. Sortez le magret de canard de la ...

Avec cette recette de magret de canard rôti à la bière artisanale, le traiteur Michaël Négrier prouve qu'on peut se régaler en toute simplicité. En seulement 20 minutes, réalisez un plat gourmand et ...

C'est la saison des prunes ! Pour surprendre vos invités, jouez sur les associations sucrées-salées. Ces petits fruits de fin d'été se marient par exemple à merveille avec le canard. La preuve avec ...

Pour changer du four et de la poêle, que diriez-vous de cuisiner votre magret de canard au barbecue ? L'été est la saison par excellence de ce mode de cuisson, alors autant en profiter. Laurent ...

Incisez le gras du magret en croisillon. Salez et poivrez les 2 faces. Faites chauffer une sauteuse sur un feu moyen fort 1 min. Posez les magrets côté peau (gras) baissez le feu sur moyen et laissez ...

Burger de magret de canard aux lamelles de poire caramélisée Un burger aux allures de plat gastronomique : c’est ce que vous propose « Bretons en Cuisine » avec cette recette qui allie magret de ...

Disposer le magret coté chair dessous dans un sarcophage de gros sel et de thym. Recouvrir de gros sel jusqu'au dessus de la couverture graisseuse. Tasser et recouvrir d'un torchon, laisser reposer ...

Pour accompagner votre apéritif, on vous propose les saveurs délicates de notre magret séché fait maison ! Pensez aussi à ...