La magie de Noël commence souvent dans la cuisine surtout quand on pense aux desserts de fêtes. Les génoises et les bûches ...

Préchauffer le four à 160C. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Mélanger le sucre avec les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter la farine et la fécule. Battre ...

Dans une bassine inox, battea au fouet les oeufs, les jaunes et 100gr de sucre. Faites chauffer le mélange au bain-marie. Battez au fouet jusqu'à ce qu'il atteigne une température de 40, il doit être ...

Au micro de Jérôme Prod’homme sur ici Lorraine, avec Yves Chrétien, président d’honneur du carnaval vénitien de Remiremont, ...

Délicieuse pâtisserie allemande constituée de génoise au cacao imbibée de kirsch et fourrée de crème chantilly et de cerises, la forêt noire et appelée "Schwarzwälder Kirschtorte" en allemand qui ...

Cette semaine, on profite de l’humeur festive pour concocter un gâteau au chocolat aérien, coiffé de crème mascarpone et de ...

Vous souhaitez cuisiner vous-même la traditionnelle bûche de Noël cette année? Voici quelques astuces éprouvées pour un ...

Cyril Lignac a partagé en 2024 une recette irrésistible : le gâteau de Savoie. Ce dessert moelleux et léger, parfait pour une ...