Pelare le patate, tagliarle a pezzettoni e cuocerle in una pentola con abbondante acqua salata e ½ bustina di zafferano per circa 40 minuti. Scolare e ottenere una purea utilizzando uno ...

La nuova ricetta del giorno, e questa volta è molto facile da preparare. È uno degli alimenti più consumati in Perù, la patata dolce. Nutriente e che abbiamo visto in vari piatti tipici della nostra ...

Per la preparazione delle guancette di vitello: eliminare da 8 guancette di vitello la pellicina che ricopre uno dei due lati e condirle con il sale. In una padella antiaderente scaldare 0,4 dl di ...

Sbucciare le patate e tagliarle. Bollirle in acqua salata per 20 minuti. Tagliare anche il cavolo riccio e il porro e bollirli in un'altra pentola per circa 5 minuti. Scolare e frullare insieme a una ...

Che vogliate utilizzarlo come antipasto o come secondo piatto, il polpo viene qui rivisitato in una versione accattivante e gustosa. Il polpo fritto con purea di patate, riesce infatti a risultare un ...

Una ricetta citata anche da Pellegrino Artusi, lo sformato di carciofi ha una consistenza cremosa e filante e si presta a ...

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Pulire e tagliare con cura le verdure, in una pentola di acciaio portare ad ebollizione l'aceto diluito con 500 ml di acqua, lo zucchero, il pepe in grani, l'alloro ed+ il sale. Immergere le verdure, ...