Qu’y a-t-il de meilleur qu’une mousse au chocolat faite maison ? Voici les 9 secrets à connaître pour une mousse chocolatée à souhait, légère et onctueuse. Pour une mousse parfaite, on privilégie du ...

350 g de chocolat noir. Et si nous profitions de cette occasion pour pousser les portes de nos artisans chocolatiers belges ? Les sourceurs bean-to-bar et les amoureux de la fève ! 300 g de crème ...

C’est l’un de nos desserts préférés ! Et il est encore meilleur quand il est fait maison. Découvrez comment réaliser une mousse au chocolat parfaite en suivant les conseils du chef Juan Arbelaez.

Et si on mangeait notre mousse au chocolat en gâteau ? Découvrez notre recette extra facile et surtout fondante à souhait pour le dessert ! Toute la famille pourra se prêter au jeu de cette ...

La mousse au chocolat évoque plutôt les desserts pour enfants. Mais avec une petite pointe de sel, elle prendra une tout autre dimension pour épater vos invités. Clarifiez ensuite 4 œufs. Il existe ...

INTERVIEW. - Ce dessert au goût d’enfance est la passion du journaliste culinaire Philippe Toinard qui lui dédie un livre : ...

En remplaçant la crème fraîche dans sa recette de mousse au chocolat maison, cette influenceuse spécialisée en cuisine prouve qu'il est possible d'obtenir un dessert onctueux, mais plus light. Comment ...

Et si votre mousse au chocolat préférée se mettait sur son trente-et-un pour Noël ? Quelques épices minutieusement dosées suffisent à la métamorphoser sans la dénaturer.

Cette mousse au chocolat de la créatrice de contenus @recettemoderne sur Instagram, reproduisant celle de chez Grand Frais est incroyablement savoureuse. On retrouve chaque ingrédient caractéristique ...

Produit phare de la maison Marie Morin, basée à Quessoy (22), la mousse au chocolat à l’ancienne vient d’être récompensée par ...

Faire fondre le chocolat sur un feux doux au bain-marie. Séparer le blanc et le jaune d'oeuf, puis battre le blanc en neige et ajouter une pincée de sel. Quand le chocolat est fondu l'ajouter étape ...