Um Essig herzustellen, werden alkoholische Ausgangsflüssigkeiten mithilfe von Essigsäurebakterien vergoren. Dazu braucht es die sogenannte Essigmutter, eine gallertartige Masse aus Essigsäurebakterien ...
Essig-Essenz in verdünnter oder unverdünnter Form wird häufig als das Reinigungs- und Entkalkungsmittel Nummer eins gepriesen. In vielen Fällen ist aber Zitronensäure die bessere Wahl. Warum das so ...