Alors que tous les regards sont aujourd’hui tournés vers les USA, profitons-en pour mettre à l’honneur l’une de leur recette emblématique : le cheesecake. Une spécialité d’Europe centrale aux origines ...

Cheesecake, burger, mac and cheese... Quatre recettes à l’heure des élections américaines À table ! Pour se mettre dans l’ambiance des présidentielles aux États-Unis, ce mardi 5 novembre, voici quatre ...

Après un véritable pèlerinage gourmand à New York et une cinquantaine d’essais, Julie Andrieu tient enfin son cheesecake parfait. Quels secrets de biscuits, fromages et cuisson transforment ce ...

Le cheesecake - littéralement gâteau au fromage - sonne très américain, mais il est arrivé à New York dans les bagages des Italiens, d’une part, et des Juifs d’Europe centrale, d’autre part, qui ont ...

Sans cuisson au four, ce cheesecake est inratable ! Découvrez la recette du célèbre gâteau au fromage que le chef Yotam Ottolenghi nous partage. Parfumé au miel et au thym, le dessert d'origine ...

Dessert emblématique de la cuisine nord-américaine, le cheesecake se décline ici dans une version automnale. Cette recette de cheesecake au potiron sera idéale pour se régaler à l’occasion du goûter, ...