Servite questi sapidi ravioli con un vino bianco corposo, come la Vernaccia di San Gimignano o l’Offida Pecorino. Preparate la pasta: mescolate gli ingredienti con una presa di sale, quindi lavorateli ...

Per preparare l’anatra al lime: lavare i pezzi di anatra sotto acqua corrente, quindi asciugarli bene con della carta da cucina, sistemarli in una pirofila da forno e irrorarli con il succo di 2 lime ...

Ogni giorno vi raccontiamo una nuova ricetta da provare, costruendo insieme le nostre cene e cercando di imparare di giorno in giorno una tecnica, un tipo di cottura, un taglio sempre nuovi. Non ...

Per dare nuovo stile al vostro menù di Natale non servono tanti sforzi. Bastano un tocco diverso, una ricetta da aggiornare e ingredienti di qualità. Piccoli inserimenti all'interno di uscite già ...

Preparazione Lavate e asciugate il petto d’anatra, poi praticate sulla pelle dei tagli incrociati, aiutandovi con un coltello affilato. Fatelo cuocere, in una padella antiaderente con l’olio ...

Per prima cosa, pulire l'anatra tagliando le ali e rimuovendo le interiora. Scolarla dell'acqua in eccesso e con uno spiedo affilato fare dei piccoli buchi, punzecchiando la pelle. Adagiare l'anatra ...

Abbinate al piatto lo stesso vino di cottura, ossia un Dolcetto d’Alba, oppure un Rosso del Conero. Portate a ebollizione in una casseruola 0,75 l di acqua, salatela e versate la farina a pioggia, ...

In un pentolino ridurre il vino a fuoco medio, eliminando completamente la parte alcolica, quindi aggiungere il fondo ristretto di carne e continuare la cottura portando la salsa a consistenza. Per ...

Ricetta della pasta al forno: ecco la ricetta classica e tutte le varianti da provare. La pasta al forno è un grande classico della cucina italiana, un piatto che evoca ricordi di pranzi domenicali e ...

A Stellata una frazione del comune di Bondeno in provincia di Ferrara, torna la Sagra dell’Anatra con tre serate, da venerdì 29 a domenica 31 agosto, dedicate alla cucina tradizionale. Protagonisti ...